Leche de burra
Polygala vulgaris
Origen y Tradición
La leche de burra es nativa de Europa y Asia occidental, donde crecía en prados secos, zonas rocosas y terrenos incultos desde la antigüedad. Los griegos y romanos la usaron en su farmacia doméstica, y en la Edad Media los monjes europeos la cultivaron en sus huertos monásticos. En España, la leche de burra es planta común de la herbolaria rural, especialmente en zonas del norte, centro y meseta, donde crece en prados y bordes de caminos. En la herbolaria doméstica española, la leche de burra tuvo usos tradicionales como parte de la farmacia rural. En el Cono Sur, México y los Andes, se conoce de forma limitada como planta de importación europea o como ornamental en jardines. Su tradición es europea milenaria, con raíces en la herbolaria monástica y rural española.
🍵 Preparación Tradicional
La preparación tradicional como infusión consistía en verter agua caliente sobre hojas y tallos secos, tapar y dejar reposar unos minutos. Para decocción, se hervían trozos de raíz en agua durante varios minutos. Para jarabe, se hervía raíz con azúcar de caña y agua hasta obtener un almíbar espeso. En la tradición de herbolaria, se mezclaba con regaliz y jengibre. Para uso doméstico, se combinaba con tilo y malva en preparaciones tradicionales europeas.
🌱 Partes Utilizadas
Raíz (principal uso tradicional: decocción, jarabe, preparaciones herbolarias). Hojas y tallos (uso tradicional: infusión, tés de monte).
Advertencia
Esta información tiene fines históricos y culturales, y no constituye una recomendación de uso, dosis ni tratamiento. Consulte a un profesional de la salud antes de usar cualquier planta con fines terapéuticos.
📚 Fuentes
Farmacopea tradicional europea (española, británica, francesa, alemana); Estudios etnobotánicos sobre herbolaria doméstica rural en España (Pirineos, Cantabria, meseta norte); Documentación etnobotánica de herbolaria doméstica europea; Literatura académica sobre historia de la herbolaria monástica europea y la leche de burra en la cultura popular; Registros etnobotánicos de herbolaria tradicional británica