Espino albar / Majuelo
Crataegus monogyna / Crataegus laevigata
Origen y Tradición
El espino albar es nativo de Europa, Asia occidental y el norte de África, donde crece en setos, bosques y laderas desde la antigüedad. En la herbolaria europea, el espino albar ha sido conocido desde la antigüedad celta y romana, y aparece en textos de herbolaria medieval como una de las plantas más completas de la farmacia rural. En España, el espino albar es planta común de la herbolaria doméstica, especialmente en zonas rurales del norte y centro, donde se conoce como 'majuelo' o 'mostajo'. En el Cono Sur, llegó con la colonización europea y se naturalizó en zonas templadas, donde se mantiene como parte de la herbolaria doméstica tradicional de origen europeo. En México y los Andes, se conoce de forma limitada como planta de importación europea. Su tradición es europea milenaria, con presencia histórica en el Cono Sur.
🍵 Preparación Tradicional
La preparación tradicional consistía en verter agua caliente sobre flores o hojas secas, tapar y dejar reposar unos minutos. Para decocción de frutos, se hervían bayas secas en agua durante varios minutos. Para mermelada, se cocían frutos con azúcar hasta obtener pasta espesa. En la tradición de licorería rural, se maceraban frutos en aguardiente con azúcar.
🌱 Partes Utilizadas
Flores y hojas (principal uso tradicional: infusión). Frutos (decocción, mermeladas, licores).
Advertencia
Esta información tiene fines históricos y culturales, y no constituye una recomendación de uso, dosis ni tratamiento. Consulte a un profesional de la salud antes de usar cualquier planta con fines terapéuticos.
📚 Fuentes
Farmacopea tradicional europea (española, británica, alemana, francesa); Estudios etnobotánicos sobre herbolaria doméstica rural en España; Registros etnobotánicos de herbolaria tradicional en el Cono Sur; Literatura académica sobre historia de la herbolaria europea y plantas del corazón en la tradición