Escoba amarga / Carqueja
Baccharis trimera / Baccharis articulata
Origen y Tradición
La carqueja es nativa del Cono Sur (Argentina, Uruguay, Paraguay, sur de Brasil), donde crece en campos, laderas y zonas de monte. Es una de las plantas más populares de la herbolaria doméstica tradicional del Cono Sur: el 'té de carqueja' es parte de la identidad cultural de Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. En la tradición gaucha, la carqueja se cosechaba en el campo, se secaba al sol y se preparaba como infusión diaria. En la tradición rural del Cono Sur, la carqueja es sinónimo de 'té de campo' y forma parte de la botica de la abuela en casi todos los hogares rurales. En España y el resto de Latinoamérica, se conoce de forma limitada como planta de importación sudamericana o como curiosidad botánica. Su tradición es del Cono Sur, emblemática como el cedrón o el boldo.
🍵 Preparación Tradicional
La preparación tradicional consistía en verter agua caliente sobre ramas con hojas secas, tapar y dejar reposar unos minutos. Para infusión fría, se dejaban ramas en agua fría durante varias horas al sol. En la tradición de tereré, se mezclaban hojas secas con yerba mate en un recipiente y se vertía agua fría. Para uso doméstico, se mezclaba con boldo y cedrón en preparaciones tradicionales.
🌱 Partes Utilizadas
Ramitas con hojas (principal uso tradicional: infusión, tereré, mezclas de té de campo).
Advertencia
Esta información tiene fines históricos y culturales, y no constituye una recomendación de uso, dosis ni tratamiento. Consulte a un profesional de la salud antes de usar cualquier planta con fines terapéuticos.
📚 Fuentes
Estudios etnobotánicos sobre flora del Cono Sur (Argentina, Uruguay, Paraguay, sur de Brasil); Registros etnobotánicos de tradición gaucha y rural del Cono Sur; Documentación etnobotánica de herbolaria doméstica en Argentina, Uruguay y Paraguay; Literatura académica sobre historia de las infusiones en la cultura del Cono Sur y la tradición guaraní